Atualmente, a busca por soluções práticas e acessíveis é uma prioridade para muitos. Na cozinha, uma estratégia valiosa para enfrentar o aperto financeiro é investir em receitas básicas, que não apenas poupam o bolso, mas também garantem refeições saborosas e nutritivas, e o melhor de tudo: com pouco esforço.
Neste artigo, vamos te dar dicas de receitas simples e econômicas, oferecendo opções versáteis para quem busca otimizar seus recursos sem abrir mão do prazer gastronômico.
Descubra como a simplicidade na culinária pode ser a chave para equilibrar o orçamento doméstico e até mesmo desfrutar de uma alimentação saudável, preparada por você. Confira!
Receitas básicas e econômicas
1. Salada de batatas
Primeiramente, que tal misturar batatas delicadamente cozidas no vapor, cebola finamente picada e ovo cozido em pedaços e adicionar uma camada de maionese?
Esta deliciosa composição pode ser aprimorada com a adição de atum, tomate e ervas frescas. Uma opção perfeita para uma refeição leve no almoço!
2. Hambúrguer
Essa receita é muito simples, rápida e deliciosa, principalmente se o hambúrguer for artesanal. Divida o pão de hambúrguer ao meio e leve-o à assadeira para obter uma leve tostagem. Sobre cada metade, disponha camadas de alface, tomate e calabresa. Enquanto isso, cozinhe o hambúrguer em uma frigideira até atingir o ponto desejado.
Coloque-o sobre o pão e acrescente um generoso pedaço de queijo cheddar. Una as partes do pão e leve ao forno para gratinar. Sirva esta delícia acompanhada de batatas fritas.
3. Tomates recheados
Clássico na culinária internacional, os tomates recheados têm muitas variações. Contudo, o mais tradicional é com carne moída, ervas aromáticas, queijo ralado e farinha de rosca.
Corte o topo, remova as sementes, garantindo que o tomate permaneça intacto. Tempere o interior do tomate e adicione o recheio de sua escolha.
Vale a pena experimentar, mas é importante ter o cuidado de não deixá-los no forno por muito tempo para evitar que fiquem excessivamente macios e aquosos.
4. Escondidinho
O escondidinho é uma receita despretensiosa que combina a suavidade do purê de batatas com a robustez da carne moída, tudo coroado por uma camada irresistível de queijo gratinado. Para começar, basta cozinhar as batatas em água salgada e transformá-las em um purê aveludado. Enquanto isso, refogue a carne moída com cebola, salsa e alho.
A montagem é simples: carne moída e purê de batatas. O toque final é dado com uma generosa camada de queijo ralado e forno para gratinar.
5. Gratinado de macarrão
Esse prato é uma solução para dar vida às sobras de massa que ficam na geladeira. Para isso, adicione camadas de presunto, pedaços de frango cozido, atum, molho de tomate, toques de orégano, queijo ralado e regue com um pouco de azeite, utilizando o que estiver disponível ou preferir. A magia acontece no forno, que vai unir os sabores em uma nova refeição.
6. Beijinho de coco
Para finalizar, uma receita doce, para agradar adultos e crianças: beijinhos de coco, mas não aquele de leite condensado de festas.
Comece batendo as claras em neve. Não é necessário atingir o ponto “neve”, apenas uma consistência aerada é suficiente. Em seguida, misture as claras com uma generosa porção de coco ralado e açúcar, formando uma massa uniforme e envolvente.
Modele os docinhos com as mãos, criando pequenas porções. Leve ao forno até que fiquem prontos, e aqui está o segredo: permita que eles adquiram uma tonalidade dourada para cristalizar levemente o açúcar.
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